Viale Toscana 31
Tutti i menu, tutte le liste, tutte per te.
Viale Toscana 31
Tutti i menu, tutte le liste, tutte per te.
Assapora i cambi di stagione, il pesce freschissimo di Milano ed i sapori più cool sulla scena.
Se vieni a pranzo durante la settimana, sciaccia qui sotto per scoprire i menu settimanali. working class hero!
Mangiare
Le specialità
Brit fish & chips 8,5
Merluzzo fritto con patate & crema al formaggio
Porko rosso 12
Filetto di maiale marinato con salsa di soia & sciroppo d’agave cotto a bassa temperatura con giardiniera asiatica, coriandolo & fagiolini allo zenzero
Tu Quoque 9
Insalata mista, petto di pollo alle erbe, pomodori confit, scaglie di grana, crostini di pane.
Dressing: composta con senape & lime
Fish poke bowl 9
Riso basmati, sgombro marinato, fagiolini allo zenzero, cipollotto, daikon, rapanelli, alghe wakame & sesamo
Los tres caballeros 10
Tris di tacos:
1) pollo, iceberg, ravanelli, crème fraîche, pico de gallo
2) carnitas di maiale, iceberg, ravanelli, crème fraîche, pico de gallo
3) polpo piastrato, iceberg, ravanelli, finta maionese al mango
Polpo d’amor 12
Polpo ai ferri su crema di patate, salsa di peperoni bruciati, olio al prezzemolo & paprika affumicata
Green curry coconut soup 9
Zuppa di pollo e capasanta scottata con riso soffiato croccante, coriandolo, rapanelli & lime servito con riso basmati
Burger & sandwiches
Burger bacon & cheese 10
Burger di manzo da 180g, bacon croccante, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro, cetrioli pickled, salsa BBQ homemade.
Servito con patate stick
Vincent Vega (veg) 12
Burger di ceci & barbabietola con menta, cipolla fresca, daikon croccante, & marmellata di jalapeño
Servito con patate stick
Frisco salmon bagel 12
Bagel, cream cheese, insalata, salmone marinato agli agrumi, cipolla caramellata, capperi essiccati.
Servito con patate stick
Brooklyn pastrami 12
Punta di petto di manzo brisket con pane nero ai cereali, cetrioli pickled, senape.
Servito con patate stick
Hot dog Texas Hold’Em 8
Formaggio fuso, bacon, jalapenos, salsa BBQ.
Servito con patate stick
Dalle 18.30 alle 24.00
Nachos 3
Con formaggio, jalapeños, salsa piccante & crème fraîche
Bolas de bacalao 3,5 (2 pz)
Polpette di baccalà mantecato con crema di peperoni bruciati
San Taco 3
Taco di pollo con salsa di mole poblano, crème fraîche & rapanelli
Mini polpo 4
Tentacolo di polpo alla plancia su crema di patate & paprika affumicata
Pane pomodoro & alici 3
Rivisitazione del pan y tomate con alici del Cantabrico & salsa aioli
Little poke 4
Sgombro marinato, daikon, rapanelli & alghe wakame
Porchetto 3,5 (3 pz)
Slice di filetto di maiale con giardiniera asiatica
Deep fry jalapeño 3 (1 pz)
Jalapeño popper farcito con fonduta di formaggio, passato in pastella & fritto
Ogni sabato dalle 11.30 alle 15.00
Le uova
Scegli tra strapazzate, al tegamino o in camicia
Il salato
Uno a sceltra tra
Avocado toast
Pane ai 5 cereali, burro d’arachidi, cream cheese, avocado slice, salmone marinato agli agrumi, semi di sesamo
Fish poke
Riso basmati, sgombro marinato, fagiolini allo zenzero, cipollotto, daikon, rapanelli, alghe wakame & sesamo con salsa ponzu
Croque monsieur
Pane in cassetta, prosciutto cotto, formaggio edamer & cheddar, besciamella
Il dolce
Uno a sceltra tra
Pancake con mirtilli e sciroppo d’acero
Yogurt greco con granola
Mousse al cioccolato con scaglie di cocco & nocciole tostate
Frutta di stagione
Compreso per tutti
Acqua del sindaco
Uno a scelta tra
Caffè espresso
Caffè americano
Cappuccino
La nostra ricetta segreta del the freddo
14
con alcolico (birra / vino / Bloody Mary) o centrifugato (il Mario: mela, carota, zenzero oppure Satanasso: ananas, rucola, lime)
18
Tutti i piatti di questo menù sono ordinabili anche singolarmente per 4/6
Ogni domenica dalle 12.00 alle 16.00
Paladini 18
Pane tostato, salsiccia, metà patata americana con crème fraîche, bacon, cavolo coleslaw, pannocchia al forno con paprika & formaggio & scegli fra uova strapazzate, al tegamino o sode pickled.
Servito con frutta fresca, caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Paladini Vegetariano 18
Pane tostato, avocado, fagiolini allo zenzero, metà patata americana con crème fraîche, cavolo coleslaw, pannocchia al forno con cavolo & formaggio & scegli fra uova strapazzate, al tegamino o sode pickled.
Servito con frutta fresca, caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Classic Burger 18
Hamburger di manzo 180g, bacon croccante, cheese, lattuga, pomodoro, cetrioli pickled & scegli fra uova strapazzate, al tegamino o sode pickled.
Servito con patate stick, caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Frisco Salmon Bagel 22
Bagel, cream cheese, insalata, salmone marinato agli agrumi, cipolla caramellata & capperi essiccati & scegli fra uova strapazzate, al tegamino o sode pickled.
Servito con patate stick, caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Foliage Buddha Bowl 20
Mix di cereali, insalata, spicy tofu, fagioli neri, barbabietola grigliata, avocado, broccoli, alga wakame, rapanelli & granola di nocciole con dressing di tahina, olio di semi, lime, soia, zenzero & aceto di riso.
Servito con caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e frutta fresca
Pastrami Sandwich 22
Punta di petto di manzo brisket con pane nero ai cereali, cetrioli pickled & senape, uova a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled).
Servito con patate stick, caffè americano, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Que Viva Burrito! 18
Burrito di pollo con iceberg, fagioli neri, mais, maionese piccante & pico de gallo.
Servito con marmellata di jalapeño, patate stick, uova a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled), succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Hungry Kids 12
Uovo al tegamino, prosciutto cotto, pane bianco, patatine fritte stick homemade.
Servito con pane burro & marmellata, succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
Bere
PETER BUCKLEY 9
Hendrick’s gin, Vermouth rosso, sherbet di limone, te’ nero, gelatina di rabarbaro
ERIC CRUMBLE 9
Bulleit rye whisky infuso con waffle, tentura, sciroppo d’acero affumicato, pompelmo, rosa, mela, cassia
JOE GRIM 8
biancosarti bitter, vermouth rosso, amaro amara, club soda
JAMES MARITATO 9
Mix di rum con brugal 1888, Vermouth rosso, centrifuga di zucca, spaghetti squash, estratto di ananas, lime, peychaud bitter
THE “LOS BRAZOS” 9
Tequila reposado “jose cuervo tradicional”, brodo di pollo, succo di pomodoro, limone, condimenti
RODDY PIPER 9
Veritas rum, peperoni gialli grigliati, seedlip garden syrup, lime
BRAZO DE PLATA 9
Tequila infusa con chile morita, liquore al sambuco “st. germain”, assenzio, limone, succo di cetriolo, cordiale ai semi di finocchio
RIO NEGRO 9
Cachaca, Amaro Montenegro, sciroppo di passion fruit, honey mix, pompelmo, lime, bitter al coriandolo
TOMATO CAN 9
Bombay dry gin, Amaro nonino, St. Germain, purea di pomodoro, honey mix, “ferver tree tonic water” foam
BASSANO D.C.
di Alvise Zonta – 9
Acquavite, rosso nardini, pompelmo, mela, lime, honey mix, ginger ale
CARILLON
di Matteo Fabrizi – 9
Tanqueray gin, cordiale di lavanda e camomilla, lemon, macis tincture
BOBBY FISHER
di Andrea Arcaini – 9
Mezcal “rey campero”, cognac, underberg, agave light
MEXICAN 75
di Fabio Spinelli – 9
Mezcal, cordiale di pompelmo salato, metodo classico
PALOMA 9
Tequila, lime, pompelmo, agave, soda al pompelmo, crusta di sale
SAZERAC 9
Cognac, rye whisky, assenzio, demerara syrup, peychaud bitter
MANHATTAN 9
Rye whisky, vermouth dolce, boker’s bitter, maraschino
DAIQUIRI 9
ron, lime, zucchero di canna bianco
Non ti basta? Allora guarda anche il menù di Santeria Paladini 8!