Via Paladini 8
Tutti i menu, tutte le liste, tutte per te.
Assapora i cambi di stagione, il pesce freschissimo di Milano ed i sapori più cool sulla scena.
Se vieni a pranzo durante la settimana schiaccia qui sotto per scoprire i menu settimanali, working class hero!
Mangiare
Flan di cavolfiore con fonduta di pecorino e guanciale croccante 7
Risotto con cardoncelli e granella di salsiccia profumata al limone 8
Conchiglioni alla norma 8
piatti
Santo Ramen 10
Brodo di manzo, noodles, uovo marinato, cipollotto, fungo cardoncello, germogli & pancia di maiale
Tataki di Salmone caramellato 12
Servito con radici & salsa al rafano
Il Maiale 11
Pork belly, fungo cardoncello, pak choi,
salsa all’arancia, miele & soia
Tartare Invernale 12
con funghi champignons crudi & maionese alle alici
Insalata Fall in Love 9 (Veg)
con formaggio caprino, chips di zucca, aceto balsamico & miele
V= Vegano / Veg= vegetariano
Classic Burger 10
Burger di manzo da 180g, bacon croccante, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro, cetrioli pickled, salsa BBQ homemade, pane bianco con semi di sesamo. Servito con patatine stick.
Salmon Burger 12
Salmone* scottato, concessè di pomodori, olive riviera, capperi, insalata riccia & maionese alle erbe mediterranee. Servito con patatine stick.
Pulled Beef 12
Carne di manzo sfilacciato, bagnetto verde, marmellata di cipolle in pagnottella rustica. Servito con patatine stick.
Crispy Chicken 12
Cotoletta di pollo in doppia panatura di grissino torinese, salsa senapata con mele & siano, insalata riccia. Servito con patatine stick.
Zuccone 9
Burger di zucca e patate americane, germogli di soia, cipolla pickled, pomodori secchi & maionese vegana alla curcuma. Servito con patatine stick.
Tartare Invernale 12
Tartare di fassona, scaglie di grana, funghi champignons crudi & maionese alle alici
Tataki di Salmone caramellato 12
Servito con radici & salsa al rafano
Insalata Fall in Love 9 (Veg)
Misticanza, melograno, noci, caprino,
chips di zucca, aceto balsamico & miele
A partire dalle 18.00
Edamame 3 (V)
Baccelli di soia al vapore con sale Maldon
Falafel 3,5 (V)
Con maionese vegana al basilico
Hummus di Ceci 3,5 (V)
Servito con verdure baby & terra di pane nero
Melanzane alla Cordobese 4 (Veg)
Melanzane fritte con salsa salmorejo & miele
Pallotte Cacio & Ova 3,5 (Veg)
Polpette di formaggio & uova con sugo aromatizzato al peperone
Arrosticini di agnello* 4
Mini-Tartare di Fassona 4,5
Con mayo alle alici & crostino di pane
Mini-Tataki di Salmone caramellato 4
Servito con radici & salsa al rafano
Nachos 3,5 (Veg)
Con formaggio, jalapeños, salsa piccante & crème fraîche
V= Vegano / Veg= vegetariano
Santeria Cheesecake 4,5
Crema di mascarpone crumble al cioccolato & polvere di caffè 4,5
Mousse al cioccolato bianco & nocciole al caramello salato 4,5
Ogni sabato & domenica dalle 12.00 alle 16.00
Club Sandwich – 20
Pane a fette, petto di pollo al forno, insalata lattuga,
pomodoro cuore di bue, bacon, maionese.
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito con patate stick, caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Big Avocado – 20
Pane casereccio a fette, avocado, cream cheese,
burro d’arachidi e salmone* marinato.
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito con patate stick, caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Classic Burger – 18
Pane bianco con semi di sesamo, burger di manzo 180g, bacon croccante,
formaggio cheddar, lattuga, pomodoro, cetrioli pickled, salsa BBQ homemade.
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito con patate stick, caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Zuccone – 18 – Veg
Burger di zucca e patate americane, germogli di soia,
cipolla pickled, pomodori secchi & maionese vegana alla curcuma
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito con patate stick, caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Veggie Poke – 18 – V
Riso basmati e venere, falafel, germogli di soia,
edamame, maionese vegana al basilico
Servito con caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo e frutta fresca.
Classic Big Breakfast – 18
Pane casereccio, salsiccia, bacon,
funghi piastrati, hash brown, fagioli neri
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Veggie Big Breakfast – 18 – Veg
Pane casereccio, avocado, fagiolini allo zenzero,
funghi piastrati, hash brown, fagioli neri
Uovo a scelta (strapazzato, al tegamino o sodo pickled)
Servito con patate stick, caffè americano,
succo d’arancia o pompelmo
Pane, burro e marmellata.
Santeria Cheesecake o frutta fresca.
Hungry Kids – 12
Uovo al tegamino, prosciutto cotto,
pane bianco in cassetta, patatine fritte stick.
Servito con succo d’arancia o pompelmo e Santeria Cheesecake
I nostri centrifugati
Il Mario – 5
Mela, carota, zenzero
Ace-Ventura – 5
Arancia, carota, limone
Mementa – 5
Mela, menta, sedano
Il nostro consiglio alcolico
Bloody Mary – 7
V= Vegano / Veg= vegetariano
Bere
Bloody Mary 8
Vodka Stolichnaya, limone, succo di pomodoro, spezie e condimenti
Perfect Negroni 8
Tanqueray Ten, Vermut della casa, Campari bitter. Aggiunta di coconut action + 0.5
Spritz alla veneziana 8
Bitter select 1920, Prosecco Valdobbiadene, soda, oliva
Mezcal Margarita 9
Mezcal Rey Campero, Tequila Espolòn 100% agave, Triple Sec, lime, sale
Old Fashioned 8
Bulleit Bourbon, Demerara, angostura
Manhattan 8
Bulleit Rye, Cocchi storico Vermouth di Torino, Maraschino, Boker’s Bitters
Bourbon Sour 9
Bulleit Bourbon, limone, arancia, zucchero, acquafaba
Paloma 8
Tequila Espolòn 100% agave, sciroppo d’agave, lime, soda al pompelmo rosa, sale
Gimlet 8
Tanqueray Gin, Sherbet di limone espresso
Dirty Martini 8
Stolichnaya Vodka, Bombay Sapphire, Mulassano Dry, Santeria Salamoia
Dark ‘n’ Stormy 8
Abuelo mix, lime, ginger beer