Sabato dalle 11:00 alle 16:00 in Santeria Paladini 8
HALLOUMI CHEESE 10
formaggio halloumi piastrato, yogurt, cetrioli, mela verde, pomodorini, valeriana, panch phoron (cumino, finocchio, senape, nigella, fieno greco), olio evo
AVO & BEET 12
crostone di pane con smashed avocado, barbabietola, valeriana, sale maldon, olio evo (vegan)
Aggiunta di uovo CBT + 2,5
VEGGY TACOS 12
tortilla, cavolo viola marinato, avocado, spinacino, feta, panna acida, paprika dolce, olio evo (anche vegan)
SALMON CLUB SANDWICH 12
Pane di segale, salmone* marinato alla barbabietola, crema di avocado, insalata riccia, cream cheese
EGG SANDWICH 8
bun morbido, uova, fontina, erba cipollina, Santeria spicy mayo
SMASHED BURRATA 13
prosciutto crudo di Parma, burrata, pesto di rucola, pane tostato
QUINOA allo ZAFFERANO 9
rucola, uvetta, mandorle, zucchine, pomodoro, olio evo (vegan)
HUMMUS 8
hummus di ceci, tahina, za’atar (timo, sesamo, anice, coriandolo e finochietto), paprika, verdure fresche, olio evo (vegan)
TARTARE 14
120g di manzo Piemontese, stracciatella, insalata di germogli e senape di Digione
ROSBIF 12
Roast beef, spuma di burrata, cicoria, patate dolci americane, maionese al cavolo viola
CLASSIC TOAST 3,5
prosciutto, formaggio
UOVO ALLA COQUE 4
servito con maionese alla senape di Digionee crumble di bacon
BRIOCHE SALATA 4
prosciutto crudo, formaggio, rucola
YOGURT E GRANOLA 6
granola home made, yogurt (può essere sostituito con latte di soia), frutta fresca
TORTE DEL GIORNO 4
CAFFETTERIA
Espresso 1,2
decaffeinato 1,2
Americano 2
Cappuccino 1,5
Latte Macchiato 2
Caffè d’orzo 1,5
Tè e tisane 3,5
la centrifuga
carote, mela, daikon e curcuma 5
lo smoothie
banana, fragola, latte di cocco e coriandolo 6
e poi…
Chai Latte 5
Matcha Latte 5
Spremuta d’arancia 4
Limonata home made 5
Caffè d’orzo 1,5
Tè e tisane 3,5
Servizio, coperto e acqua del sindaco 2 euro
*il prodotto potrebbe essere congelato
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